酪梨中的其他營養成分

在酪梨中發現哪些營養成分？

酪梨提供近 20 種維生素、礦物質和其他營養素，每50 克的酪梨可提供維生素 E (6%)、維生素 K (10%)、纖維 (11%)、葉酸 ( 10%)、菸酸 (6%) 和鉀 (6%)。除了以上常見的營養成分，酪梨還含有許多類胡蘿蔔素，如葉黃素和玉米黃質，有助於保持眼睛健康。

一份50 克的酪梨中包含的營養成分有：

1. 纖維（3G，11% DV）來自水果的膳食纖維，有助於降低血液中的膽固醇水平，並可能降低患心臟病的風險。

2. 葉酸（44MCG，10% DV）酪梨是良好的葉酸來源。葉酸對於正常的大腦功能很重要。攝入足夠的葉酸/葉酸可以降低早產和出生缺陷的風險。

3. 維生素 K (11UG, 10% DV) 人體需要維生素 K 來凝血，受傷時攝取，能加速傷口癒合。

4. 泛酸（0.7MG，14% DV）又稱維生素B5，幫助身體將食物轉化為能量。

5. 鉀 (250MG, 6%DV) 富含鉀的飲食有助於抵消鈉對血壓的一些有害影響。

6. 銅 (10% DV) 銅是一種必需的礦物質，有助於保持血管、神經、免疫系統和骨骼健康。

7. 菸酸 (6% DV) 菸酸是一種 B 族維生素，可將食物轉化為能量。它是一種有助於消化、幫助皮膚和支持神經功能的維生素。

8. 鎂 (15mg 4% DV) 鎂能夠調節肌肉和神經功能，幫助運動後的身體恢復。

9. 維生素C (4% DV) 維生素 C 是一種抗氧化劑，可以促進健康的免疫功能，對全身組織的生長和修復至關重要。

10. 維生素E (6% DV) 維生素 E 是一種抗氧化劑，可保護身體組織免於受損傷，並有助於保持免疫系統對病毒和細菌的抵抗力。