育種
俗話說:「萬事起頭難」,過於強烈的陽光或生命力旺盛的草生植物,都有可能會讓脆弱的酪梨苗枯萎,因此,大約有60%的酪梨熬不過育種期。
土地管理
運用大型農業機具將土地整理平整、安裝灌溉排水系統,並規劃好工作路線,才能讓未來的工作更有效率。
定植
經過整整首年的萌芽生長與次年的接枝挑戰,存活下來的勇者們,將重回大地的懷抱,受陽光沐浴、微風吹拂和雨水滋潤。
照料
此時期的酪梨小樹們,還需要2年的時間生長,才能生出營養的酪梨果實。而這段期間,就需要農人們辛勤的照料,替小樹們灌溉、修剪和除蟲。
授粉
「嗡~嗡~嗡~」,當你看見一隻又一隻蜜蜂辛勤地在酪梨樹之間飛舞,就代表酪梨進入授粉期,此時期的氣候十分重要,只要下大雨或刮大風,就會導致今年歉收。
特別照料
膽戰心驚的熬過授粉期,以為就可以風平浪靜了嗎?結果的酪梨樹就像懷孕的媽媽一樣,需要更細心的照顧,每天運用儀器檢測土壤濕度、酸鹼值,並套上紙袋防止東方果實蠅撒野,此時,我們還需要進行第一次的品質挑選。
採收
經過5年漫長等待,你吃的酪梨終於可以採收啦!開著小山貓、提著竹籃進入酪梨園,親手將一顆一顆飽滿的酪梨,放入籃內。